ACQUAVITE SORSI DI UVA

ACQUAVITE D'UVA

UVE VINIFICATE: Picotendro (Nebbiolo della Val d’Aosta), Gamay, Pinot Nero e Petit Rouge.

PREPARAZIONE: Dopo la fermentazione si procede con la distillazione che avviene sotto vuoto ed a bassa temperatura per conservare gli aromi tipici dell’uva.

SERVIZIO: 12-15°C circa in un bicchiere ghiacciato a piccolo tulipano.

 

PROFILO ORGANOLETTICO

COLORE: trasparente, limpido, cristallino.
PROFUMO: equilibrato, gradevole ed elegante. Racchiude la finezza del distillato di vino e le caratteristiche nobili della grappa. Sentori di frutti di bosco e di rosa selvatica. Leggermente speziato e mandorlato.
SAPORE: morbido, tipico del distillato. Sfumature dolci, quasi vinoso, persistente.
GRADO ALCOLICO: 40% in volume

29,90 €

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