GRAPPA LIMITED EDITION 2018

Una Grappa da invecchiamento certificato in edizione limitata.

VITIGNO

Nebbiolo in maggioranza, Brachetto, Dolcetto e Moscato in minima parte.

PROVENIENZA

Piemonte

INVECCHIAMENTO

i singoli vitigni, dopo essere stati selezionati, invecchiano separatamente in purezza e con tempi differenti a seconda delle caratteristiche dei vitigni stessi. Il periodo minimo di invecchiamento è 18 mesi.

CARATTERISTICHE DELL’ALAMBICCO

percorso orizzontale della vinaccia, in alambicco continuo a tre stadi di distillazione, con flusso in controcorrente di vapore acqueo, con produzione di flemma a 20/25% vol. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 23 piatti.

COLORE

brillante, limpido, con tono ambrato carico e riflessi ramati.

PROFUMO

sfumature tipiche di Grappe con fragranze armoniche, forti e generose. Percezioni di vanigliato, uva passa e frutta secca; note floreali delicate, sensuali e speziate.

SAPORE

calda, armonica, morbida. Persistenza di fragranze come pepe, tabacco e vaniglia. Suadente e bilanciata nel suo complesso gustativo.

 

GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

28,80 €

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