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BARRIQUE D'AUTORE - Astuccio Legno
Selezione di vitigni autoctoni Vitigni autoctoni selezionati personalmente dal Mastro Distillatore, legni storici per arricchirla di eleganti note. .La Grappa Barrique d’Autore è pronta per regalare emozioni al vostro palato. Astuccio in Legno
GRAPPA BARRIQUE DEL LIMOUSIN - 2000 ml
Tipologia: Grappa affinata in legno Vitigno: Nebbiolo 60%, Dolcetto 35%, Moscato 5% Provenienza vinacce: dalle uve coltivate nei vocati territori viticoli del Piemonte PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: giallo oro molto intenso, brillante e trasparente. PROFUMO: netto, fragrante con sentori di nocciola tostata, vaniglia, uva passa, frutta candita....
GRAPPA BARRIQUE DEL LIMOUSIN 700 ml
GRAPPA MOSCATO - 2000 ml
Tipologia: Grappa giovane aromatica Vitigno: Moscato Provenienza vinacce: le Langhe ed il Monferrato, le aree del Moscato Piemontese PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: limpido, trasparente, cristallino. PROFUMO: spiccati sentori dell’uva moscato dove si riconoscono la rosa, la citronella, il mughetto, il fiore di arancio e di sambuco SAPORE: una nota...
GRAPPA RISERVA 7 ANNI
Tipologia: Grappa invecchiata Vitigno: Nebbiolo in maggioranza, Barbera e Dolcetto Provenienza vinacce: da uve coltivate nei nobili territori del Piemonte PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: tonalità dorata nella quale si inseriscono sfumature ambrate. PROFUMO: dalla nota eterea e balsamica della resina conduce alla frutta candita, vaniglia e uva passa....
GRAPPA RISERVA BARRIQUES 2011
Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Nebbiolo e Dolcetto.Messa all’invecchiamento nelle botti di rovere di Slavonia nel 2012. Nel 2013, diluita a 42°, è stata posta ad affinare per 32 mesi in barriques di rovere del Limousin con tostatura parziale del legno.Si è ottenuto questo distillato dal carattere unico ed inconfondibile, dal colore...
GRAPPA SORSI DI BRACHETTO E MOSCATO
Tipologia: Grappa aromatica invecchiata in legno Vitigno: Moscato e Brachetto Provenienza vinacce: aree di coltivazione dei rispettivi vini DOCG PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: giallo dorato. PROFUMO: sentori floreali, agrumati e di nocciola derivanti dalle vinacce, in armonia con la nota vanigliata del legno. SAPORE: vellutato al palato, di...
GRAPPA SORSI DI ERBALUCE
Tipologia: Grappa giovane non aromatica Vitigno: Erbaluce in purezza Provenienza vinacce: vigneti dell’area del novarese e del canavese PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: cristallino e brillante. PROFUMO: gradevolmente floreale con inserti di spezie. SAPORE:ingresso vellutato, nota predominante di liquirizia. Di lunga persistenza.GRADO ALCOLICO: 41.5%...
GRAPPA SORSI DI MOSCATO E BRACHETTO
Tipologia: Grappa giovane aromatica. Vitigno: Moscato e Brachetto Caratteristiche dell’alambicco: percorso discendente della vinaccia, in alambicco continuo a tre stadi di distillazione, con flusso in controcorrente di vapore acqueo, con produzione di flemma a 35/40% vol. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 23 piatti....
GRAPPA SORSI DI NEBBIOLO DA BAROLO RISERVA BARRIQUE
Tipologia: Grappa invecchiata Vitigno: Nebbiolo Provenienza vinacce: area di produzione del Barolo PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: oro intenso, con venature ambrate. PROFUMO: intenso, equilibrato, riconducibile alla permanenza in legno: vaniglia, tabacco, uva passita. SAPORE: raffinato al palato, avvolgente e di incantevole finezza.GRADO ALCOLICO:...
GRAPPA SORSI DI NEBBIOLO DA GATTINARA BARRIQUE
Grappa affinata in legno, distillata da uve Nebbiolo.Affinata per mesi in barrique tostate di rovere del Limousin.
GRAPPA SORSI DI VESPOLINA E NEBBIOLO DA GHEMME
Tipologia: Grappa giovane non aromatica Vitigno: Vespolina e Nebbiolo in proporzione 70/30 Provenienza vinacce: colline di Ghemme, nella provincia novarese PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: cristallino e brillante. PROFUMO: complessivamente fine e intenso. Rimarca note di erbe aromatiche per poi sfociare in leggeri sentori floreali. SAPORE: ingresso...
L’AMBRA DEL MOSCATO
GRAPPA RISERVA Vitigno d’origine: Moscato bianco dell’area di produzione del Moscato d’Asti D.O.C.G. PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: giallo dorato molto intenso (ambrato) PROFUMO: bouquet floreale e speziato, caratteristico della Grappa giovane e in perfetta armonia con la nota vanigliata del legno.SAPORE: le iniziali sensazioni agrumate e speziate...
ORO DI BAROLO
Dai luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni provengono le vinacce di Nebbiolo il quale spirito, virtuoso e potente, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo un lungo periodo di maturazione in legno.Il mastro Distillatore, Signor Ruggero De Paoli, certifica che questa Grappa viene messa in bottiglia almeno tre...
OTTANTOTTO BARRIQUES
GRAPPA RISERVA Vitigno d’origine: Nebbiolo proveniente dalle aree vitivinicole piemontesi più vocate PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: ambrato, con riflessi dorati molto intensi. PROFUMO: confettura e frutta candita con piacevole ricordo di uva passa, fine, nobile.SAPORE: l’ingresso vigoroso della nota alcolica non cela una sfumatura dolce dovuta al...
RUTA VINACCE ROSSE
Tipologia: Varietà a bacca rossa Vitigno e provenienza vinacce: la materia prima è ottenuta da uve selezionate a vitigno Bonarda e Barbera (70%) con una componente di vinaccia di Nebbiolo piemontese La fresca piantina di Ruta viene introdotta all’interno della bottiglia pochi minuti prima di versarvi la grappa.L’erba ruta (nomenclatura botanica Ruta...
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